Theresa Tao

由于一场新的大肠杆菌危险疫情在多州爆发，美国疾病控制与预防中心CDC建议美国消费者不要吃任何长叶生菜/萝蔓莴苣（romaine lettuce）。CDC还表示，直到更多的疫情信息被掌握，零售商和餐馆不应提供或出售任何生菜。

有关官员表示，10月8日至10月31日期间，11个州的32人感染了产志贺毒素大肠埃希菌(Shiga toxin-producing Escherichia coli, STEC)。其中有13人接受住院治疗，一人引发肾功能衰竭，而没有患者死亡的报告。疫情主要爆发在加州和美国东北部地区，其中加州出现10位患者，而密歇根州出现7位患者。而此疫情还影响到了加拿大，出现了18个病例。

CDC建议民众立即扔掉家中各类型的长叶生菜食品，即使其中一些已经被吃掉而没有人生病。这些食品包括长叶生菜的所有制成品，例如生菜头或生菜心、被切好的生菜或包含生菜的沙拉混合物，包括嫩叶生菜（baby romaine），春天混合沙拉（spring mix）和凯撒沙拉（Caesar salad）。

CDC称，如果您不知道自家的生菜是否是长叶生菜，或者不知道沙拉混合物中是否含有长叶生菜，请不要食用该物并将其丢弃。CDC还建议消费者清洗存放长叶生菜的冰箱或抽屉架子，对其进行消毒。

根据CDC的说法，人们通常在食用含有大肠杆菌食物的2到8天内产生胃痉挛、腹泻和呕吐等症状。有些患者可能会患一种叫做溶血性尿毒综合症的肾衰竭疾病。而一般通过测试粪便样品可以诊断是否患大肠杆菌感染。如果各位民众出现大肠杆菌感染的症状，请咨询自己的健保提供者，写下在开始生病前一周吃的东西，并将疾病报告给卫生部门。

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